徽馨徽源餐饮骨头汤(图)-咸肉菜饭加盟-大庆菜饭

徽馨源菜饭骨头汤总部在苏州，于2015年开业运营，2016年注册商标，享受品牌保护。徽馨源菜饭骨头汤是苏州徽馨徽源餐饮管理有限公司旗下的***经营菜饭骨头汤的餐饮品牌。

就是将骨头放在锅中用小火慢慢地炖制，然后加上各种调味料辅以调味就可以。这个骨头汤炖制的时间比较长，通常情况下是要3到4个小时才能出锅。在炖骨头汤的时候，***1好就是用冷水开始慢慢地炖制，这样才可以确保骨头的蛋白质成分锁住在汤里面，除此之外，还可以在汤滚烫的时候加入适量的醋，咸肉菜饭加盟，这样会让骨头汤的口感更佳。

苏州咸肉菜饭骨头汤培训

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1，卤料的制作：十几种香料按照一定的比例和流程调制；卤料做好后，将需卤制的原料放入焖煮即可；需要什么就放什么，需要多少就放多少，非常方便；

2，红烧的方法：配料和工艺流程，很简单，熟能生巧，重在实践经验；

3，骨头汤的熬制：配料和熬制流程，也很简单；

4，大庆菜饭，菜饭制作方法，用料：上海青、 胡萝卜、咸肉， 菜饭的做法： 将青菜洗净沥干切碎，胡萝卜切丁，咸肉切丁。上海青洗净后切碎，锅中倒入油，待油7成热时，放入咸肉丁爆香，咸肉菜饭骨头汤培训，接着放入胡萝丁和青菜，翻炒至菜稍软即可，接着加盐、味精、炒饭料拌一下，放入已经蒸好的白米饭，抄匀即可出锅。

徽馨源菜饭骨头汤总部在苏州，于2015年开业运营，2016年注册商标，享受品牌保护。徽馨源菜饭骨头汤是苏州徽馨徽源餐饮管理有限公司旗下的***经营菜饭骨头汤的餐饮品牌。

菜饭骨头汤的菜用的是荠菜，菜饭骨头汤菜单，下面介绍下荠菜。

荠菜的形态特征总状花序顶生及腋生，果期延长达20厘米；花梗长3-8毫米；萼片长圆形，长1.5-2毫米；花瓣白色，卵形，长2-3毫米，有短爪。短角果倒三角形或倒心状三角形，长5-8毫米，宽4-7毫米，扁平，***，顶端微凹，裂瓣具网脉；花柱长约0.5毫米；果梗长5-15毫米。种子2行，长椭圆形，长约1毫米，浅褐色。花果期4-6月。